🍲 憨豆炒腊肉，家常美味这样做！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——憨豆炒腊肉！😋 这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的憨豆炒腊肉吧！
🌟 【食材准备】
- 憨豆（四季豆）200克
- 腊肉150克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🌟 【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
- 憨豆去筋,切成小段，用清水冲洗干净，沥干水分。🌽
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
- 将焯好水的腊肉放入锅中,翻炒至腊肉表面微焦。🥘
- 将切好的憨豆放入锅中,与腊肉一起翻炒。🌽
- 翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味。🍲
- 待憨豆炒至断生,加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍜
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
🌟 【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好焯水去腥,这样炒出来的腊肉更加美味。
- 憨豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
😋 炒好的憨豆炒腊肉色泽诱人，香气扑鼻，口感脆嫩，腊肉香而不腻，憨豆清脆可口，这道菜不仅适合作为家常便饭，也是聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲