🍯红枣炒猪肝粉，美味家常小炒！
红枣炒猪肝粉是一道色香味俱佳的家常小炒,既营养又美味，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的红枣炒猪肝粉吧！
🌟【准备食材】
- 猪肝 200克
- 红枣 10颗
- 粉丝 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣准备食材：将猪肝洗净切片，红枣去核备用；粉丝用温水泡软；生姜、大蒜、葱洗净切末。
2️⃣猪肝焯水：锅中加水，放入料酒和少许盐，将猪肝片焯水去除血水，捞出备用。
3️⃣爆香调料：锅中加油，放入生姜末、大蒜末、葱段炒香。
4️⃣炒猪肝：将焯水后的猪肝片放入锅中，翻炒至变色，加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
5️⃣加入红枣：将泡软的红枣放入锅中，与猪肝一起翻炒。
6️⃣加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，与猪肝、红枣一起翻炒均匀。
7️⃣调味出锅：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后，出锅前撒上葱花提香。
🌟【小贴士】
- 猪肝切片时,可以用淀粉抓一抓，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 红枣要提前泡软,这样更容易入味。
- 粉丝不宜泡得太软,以免炒出来过于黏稠。
🍲🍲 红枣炒猪肝粉，色泽鲜艳，口感丰富，既有红枣的甜香，又有猪肝的鲜美，还有粉丝的爽滑，是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧，相信你也能做出美味的红枣炒猪肝粉！🍴🎉