🍲 肉丝炒饼炒合菜，家常美味两不误 🍲
饼和合菜是两种非常受欢迎的家常菜,将它们结合在一起，不仅丰富了口感，还能让营养更加均衡，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒饼和炒合菜的做法，让你在家也能轻松享受到美味的家常菜。
肉丝炒饼
🍲食材：
- 面饼：2张
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲做法：
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，青红椒切丝，青葱切末，生姜切丝。
- 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒制肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 炒饼：锅中留少许油，放入饼块，小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。
- 炒制：锅中再倒入少许油，放入青红椒丝和姜丝翻炒，然后加入煎好的饼块和肉丝，快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
炒合菜
🍲食材：
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 粉丝：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
🍲做法：
- 准备食材：将青菜洗净切段，粉丝用温水泡软，鸡蛋打散备用。
- 炒鸡蛋：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
- 炒合菜：锅中再倒入少许油，放入青菜翻炒至断生，加入泡软的粉丝继续翻炒。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可出锅。
这两道菜都是家常菜中的经典之作,简单易学，营养美味，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍳🥢🍳