黄豆炒土豆家常做法🍽️
黄豆炒土豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下黄豆炒土豆的家常做法吧！🌟
【食材准备】
- 黄豆：100克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
【制作步骤】
- 黄豆提前浸泡4小时,土豆去皮切块，葱、姜、蒜切末备用。🌱
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入黄豆翻炒,炒至黄豆表面微黄。🌽
- 放入土豆块,继续翻炒，炒至土豆表面微黄。🥔
- 加入适量的盐、酱油、料酒和白糖，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。🍲
- 待土豆熟软,汤汁浓稠时，撒上葱花提香。🌿
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。👩🍳
【小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。🌱
- 土豆切块后,可以用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，使炒出的土豆更加爽脆。🥔
- 炒土豆时,火候不宜过大，以免土豆炒糊。🔥
- 加入适量的清水,可以使土豆更加软糯，汤汁更加浓郁。🍲
黄豆炒土豆是一道简单易学、美味可口的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🎉