🍍广州菠萝炒猪肚,美味家常菜的制作方法！
广州菠萝炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍍【食材准备】
- 猪肚 1个
- 菠萝 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
🍍【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用。🍳
- 菠萝去皮，切成小块；青红椒洗净，切成丝；生姜切片，备用。🍍
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜片爆香。🌶️
- 将焯水后的猪肚放入锅中，翻炒均匀。🍲
- 加入菠萝块和青红椒丝，继续翻炒均匀。🍍
- 调入酱油、老抽、糖和盐，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。🍲
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜品更加鲜嫩可口。🍲
- 出锅前，撒上少许葱花，即可装盘上桌。🌿
🍍【小贴士】
- 猪肚焯水时，可在水中加入少许料酒和姜片,去除异味。
- 菠萝炒猪肚时，火候不宜过大,以免食材炒焦。
- 水淀粉勾芡时，要适量,以免过于浓稠。
广州菠萝炒猪肚，色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🎉相信你一定会做出一道美味的菠萝炒猪肚！🍍🍲