🍲 炒小鱿鱼墨鱼，美味可口的家常菜 🍤
在众多海鲜中,小鱿鱼和墨鱼因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了餐桌上的一道美味佳肴，就让我来为大家分享如何将小鱿鱼和墨鱼炒得美味可口，让你在家也能享受到海鲜的鲜美。
🌟 准备食材：
- 小鱿鱼 200克
- 墨鱼 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将小鱿鱼和墨鱼清洗干净,去掉内脏和硬壳，切成适当大小的块状，青红椒洗净切丝备用。
将切好的小鱿鱼和墨鱼块放入碗中,加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末爆香，再放入腌制好的小鱿鱼和墨鱼块，快速翻炒。
翻炒至小鱿鱼和墨鱼变色,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
放入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腌制小鱿鱼和墨鱼时,加入淀粉可以使口感更加嫩滑。
- 翻炒时要快速,以免海鲜炒老了口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 这样一道炒小鱿鱼墨鱼就完成了，鲜美可口，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🍤🥳