炒河粉洋葱炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一盘美味的洋葱炒牛肉河粉吧！🍲
准备好以下食材：
- 河粉 200克
- 牛肉 150克
- 洋葱 1个
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【步骤一】将河粉放入沸水中煮至软熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
【步骤二】牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、鸡精和少许淀粉，抓匀腌制10分钟。🥩
【步骤三】洋葱切丝，青红椒切丝备用。🥦🌶️
【步骤四】热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
【步骤五】将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。🥩
【步骤六】锅中留底油，放入洋葱丝和青红椒丝，翻炒至洋葱丝变软。🥦🌶️
【步骤七】将炒好的牛肉片重新放入锅中，与洋葱丝和青红椒丝一起翻炒。🥩🥦🌶️
【步骤八】将煮好的河粉放入锅中，与所有食材一起翻炒均匀。🍜
【步骤九】加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 炒洋葱时,火不宜太大，以免炒糊。
- 河粉不宜煮得太久,以免变得太烂。
这样一盘美味的洋葱炒牛肉河粉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲