瘦肉炒蘑菇辣椒是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，营养均衡，下面就来教大家如何制作这道佳肴😋
食材准备：
- 瘦肉 200 克
- 蘑菇 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量
步骤：
- 将瘦肉洗净切成薄片,放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 蘑菇洗净撕成小朵,辣椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的瘦肉片，滑炒至变色盛出备用🥩。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香，加入蘑菇翻炒均匀，炒出蘑菇的水分🍄。
- 接着放入辣椒块继续翻炒,加入适量盐调味🧂。
- 倒入炒好的瘦肉片,翻炒均匀，使肉片、蘑菇和辣椒充分融合，出锅前淋上少许生抽提鲜即可🥘。
这样,一道色香味俱全的瘦肉炒蘑菇辣椒就做好啦！瘦肉鲜嫩，蘑菇爽滑，辣椒香辣，三者搭配在一起，口感层次分明，让人食欲大增😃，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦👍，赶紧动手试试吧！