炒芹菜炒肉家常做法🍳
🌿芹菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享这道菜的详细做法,让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🔪【食材准备】
- 芹菜：300克
- 猪肉：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 生抽：适量
- 花椒粉：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将芹菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
- 锅中留底油，放入芹菜段,快速翻炒至芹菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的酱油、盐、糖调味。
- 撒上少许花椒粉，翻炒均匀,使食材充分混合。
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的炒芹菜炒肉就完成了！看着这盘绿油油的芹菜搭配金黄的肉片，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你在家也能享受到餐馆级别的美味！🥰