🥢🥬炒大肠酸菜做法大全🍲，家常美味一网打尽！
酸菜炒大肠是一道极具特色的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，就为大家带来炒大肠酸菜做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🌿【食材准备】
- 大肠 1根
- 酸菜 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌿【炒大肠酸菜做法】
清洗大肠：将大肠翻面，用面粉、盐、醋等反复搓洗，直至大肠表面干净，然后用水冲洗干净，备用。
切丁：将洗净的大肠切成小丁，酸菜也切成小丁。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
煸炒大肠：将大肠放入锅中，用中火煸炒，直至大肠表面变色，出香味。
加入酸菜：将酸菜放入锅中，与大肠一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖等调味料，翻炒均匀。
出锅：炒至大肠和酸菜熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 在清洗大肠时,可以用面粉、盐、醋等反复搓洗，这样可以让大肠更加干净。
- 炒大肠时,要掌握好火候，避免大肠炒得太老。
- 酸菜炒大肠的酸甜口味可以根据个人口味进行调整。
🍲炒大肠酸菜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好炒制技巧，就能轻松做出美味佳肴，快来试试吧！🥳🍲