包菜,作为一种常见又实惠的蔬菜，富含多种维生素和膳食纤维，深受大家喜爱，今天就来和大家分享一道简单美味的葱蒜姜炒包菜的做法😋，让你轻松在家就能做出一道可口的家常小菜。
所需食材
- 一颗包菜
- 适量葱、蒜、姜
- 适量盐、生抽、蚝油、食用油
处理食材
- 将包菜一片片剥开,放入清水中冲洗干净，去除表面的杂质，然后把包菜切成大小适中的块状，尽量保持大小均匀，这样在炒制过程中才能受热均匀，成熟度一致🤗。
- 把葱切成葱花,蒜切末，姜切丝，分别装入小碗备用，葱姜蒜可是这道菜提香的关键所在，可千万不能马虎哦😉。
炒制过程
- 锅中倒入适量食用油,开大火将油烧热，当看到油微微冒烟时，就可以放入葱姜蒜爆香啦🧄，先放入姜丝煸炒出香味，接着加入蒜末和葱花，快速翻炒几下，让葱姜蒜的香味充分散发出来，这时候，你会闻到一股浓郁的香气扑鼻而来，瞬间勾起你的食欲😃。
- 放入切好的包菜块,迅速翻炒，包菜很容易熟，所以要大火快速翻炒，确保每一片包菜都能均匀地裹上葱姜蒜的香味，随着不断翻炒，包菜会逐渐变软，体积也会变小一些🤭。
- 加入适量盐调味,根据个人口味调整盐的用量，一小勺盐就差不多了，但如果你口味偏重，可以适当多放一点😏，然后倒入少许生抽，继续翻炒均匀，让包菜充分吸收生抽的鲜味，生抽不仅能提鲜，还能给包菜增添一抹诱人的色泽哦😍。
- 最后加入一勺蚝油,再次翻炒均匀，蚝油可是这道菜的秘密武器，它能让整道菜的味道更加浓郁醇厚，鲜香无比😋，继续翻炒一会儿，直到包菜熟透，颜色变得更加鲜亮，就可以出锅装盘啦🎉。
成品特点
经过一番精心炒制,一道色香味俱佳的葱蒜姜炒包菜就呈现在眼前啦😎！翠绿的包菜在葱姜蒜的点缀下显得格外诱人，散发着阵阵诱人的香气，夹起一块放入口中，包菜口感爽脆，咸香适中，葱姜蒜的香味完美地融入其中，让人回味无穷🤤，无论是搭配米饭还是作为一道下饭小菜，都是绝佳的选择哦👍。
怎么样,是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，让这道葱蒜姜炒包菜成为你餐桌上的常客，为你的味蕾带来一场美味的盛宴😜！