🌿素炒芹菜虾仁——美味又健康的家常菜🍲
芹菜虾仁，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的素炒芹菜虾仁吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：2根
- 虾仁：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去除虾线，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟,使其更加入味。
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 爆香调料：放入葱、姜、蒜末,小火炒香。
- 下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,与虾仁一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至芹菜断生，虾仁熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时加入胡椒粉,可以增加菜肴的鲜味。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
🌿【美味分享】素炒芹菜虾仁，色泽鲜艳，口感爽脆，虾仁鲜嫩，芹菜清香，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，不仅美味，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康又营养的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳
通过以上步骤，一道美味的素炒芹菜虾仁就完成了，快动手试试吧，让你的餐桌也变得更加丰富多彩！🎉