炒甜芝麻年糕怎么炒好吃🍲
年糕,作为一种传统的中式糕点，其口感Q弹，营养丰富，深受人们的喜爱，而炒甜芝麻年糕更是将年糕的美味发挥到了极致，下面就来教大家如何炒出美味的甜芝麻年糕👩🍳。
准备食材：年糕、白糖、芝麻、油、盐、葱花等。
年糕切片：将年糕切成约1厘米厚的片，这样炒出来的年糕更加入味。
调制糖浆：在锅中加入适量的水，放入白糖，用中小火慢慢熬制，直到糖浆变得浓稠，呈现出金黄色。
炒年糕：锅中倒入适量的油，油热后放入年糕片，用中火煎至两面金黄，年糕片边缘微微焦脆。
撒芝麻：将炒好的年糕盛出，放入盘中备用，锅中留少许油，放入芝麻，小火炒至芝麻变色，出香味。
淋糖浆：将炒好的芝麻撒在年糕上，然后将糖浆均匀地淋在年糕上，让糖浆渗透到年糕的每一个角落。
撒葱花：撒上葱花，增加香味。
出锅：将炒好的甜芝麻年糕装盘，即可享用。
🌟小贴士：
- 炒年糕时,火候不宜太大，以免年糕煎焦。
- 糖浆不宜太浓,以免年糕太甜。
- 芝麻要炒至变色,这样口感更加香脆。
炒甜芝麻年糕是一道简单又美味的家常菜,相信大家学会了这道菜，一定能做出色香味俱全的甜芝麻年糕🎉，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜的味道吧！👨👩👧👦