🍗风干咸炒鸡肉，家常美食新尝试！
风干咸炒鸡肉,这道家常美食，既保留了鸡肉的鲜美，又带有独特的咸香风味，下面，就让我来为大家分享一下，如何炒出美味的风干咸炒鸡肉吧！🤤
我们需要准备以下食材：风干咸鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
将风干咸鸡肉切成薄片,用清水浸泡约30分钟，去除多余的盐分。
青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后下入葱、姜、蒜末爆香。
加入泡好的风干咸鸡肉片,快速翻炒至鸡肉变色。
倒入青椒、红椒丝，继续翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
待青椒、红椒丝炒至断生，即可出锅装盘。
🌟炒制小贴士：
风干咸鸡肉在浸泡过程中,可以适当换水，以去除多余的盐分。
炒制过程中,火候要掌握好，以免鸡肉炒老了。
青椒、红椒丝可以提前焯水，这样可以缩短炒制时间，使菜品更加鲜嫩。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
风干咸炒鸡肉,是一道简单易学、美味可口的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的风干咸炒鸡肉！🎉🍲