🍲 三妹炒笋炒腊肉——家常美味，做法简单！
🌟 引言家常美食总是让人倍感亲切，而三妹炒笋炒腊肉更是其中一道经典之作，这道菜色泽诱人，口感鲜美，不仅适合家庭聚餐，也是宴请亲朋好友的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳 原料准备
- 笋：200克
- 腊肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌱 制作步骤1️⃣ 笋切片，腊肉切片，葱、姜、蒜切末备用。2️⃣ 锅中放入适量食用油，加热至5成热，放入腊肉片，小火煸炒至腊肉表面微黄，出油。3️⃣ 加入葱、姜、蒜末，炒出香味。4️⃣ 放入笋片，翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。6️⃣ 加入适量盐，根据个人口味调整。7️⃣ 翻炒至笋片变软，腊肉熟透，即可出锅。
🍲 成品展示一道色香味俱全的三妹炒笋炒腊肉就完成了！金黄的腊肉搭配翠绿的笋片，看起来就让人食欲大增，吃上一口，腊肉香而不腻，笋片脆嫩可口，简直是美味至极！
📝 小贴士
- 腊肉在煸炒前可以先用水浸泡一段时间,去除多余的盐分和杂质。
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免笋片炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 三妹炒笋炒腊肉是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，不仅能让家人和朋友品尝到美味佳肴，还能提升自己的厨艺，快动手试试吧，相信你也能做出令人称赞的三妹炒笋炒腊肉！🥰