🍊炒虾仁小黄果的美味之旅🍤
虾仁,作为海鲜中的佳品，肉质鲜美，营养丰富，而小黄果，色泽金黄，口感清脆，富含维生素C，将这两者结合，炒制出一道色香味俱佳的佳肴——炒虾仁小黄果，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍤【食材准备】
- 虾仁：200克
- 小黄果：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍤【制作步骤】
- 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分，将虾仁加入适量的盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 小黄果洗净,切成两半，去核备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。
- 加入小黄果,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍊【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁炒老。
- 小黄果炒至断生即可,不宜炒太久，以免口感变差。
🍊【炒虾仁小黄果是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来动手试试吧！🥳🍤🍊