肥肠炒芹菜辣椒——家常美味,简单易学！
🍲食材准备：
- 肥肠 200克
- 芹菜 200克
- 辣椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌶️炒制步骤：
1️⃣肥肠处理：将肥肠清洗干净，用面粉和盐揉搓，去除异味，再用清水冲洗干净，锅中加入适量清水，放入肥肠，加入料酒、姜片，大火煮开后转小火煮30分钟,捞出备用。
2️⃣芹菜、辣椒处理：将芹菜去叶、去根，洗净切成段；辣椒洗净切成条；生姜、大蒜切片。
3️⃣炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香,再加入肥肠翻炒至表面微焦。
4️⃣加入芹菜、辣椒：将芹菜段、辣椒条放入锅中,翻炒均匀。
5️⃣调味：加入适量盐、酱油、白胡椒粉,翻炒均匀。
6️⃣出锅：炒至芹菜断生，辣椒熟透,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 肥肠在炒制前要充分煮熟,以确保口感和卫生。
- 芹菜和辣椒的加入可以根据个人口味适量调整。
- 炒制过程中要不断翻炒,使食材受热均匀。
🍲美味分享：肥肠炒芹菜辣椒是一道家常美味，口感鲜嫩，营养丰富，肥肠的鲜美与芹菜、辣椒的清香相互融合，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🌶️🍲