家常美食,美味升级🍲
🌟 引言 🌟
陈醋炒肥羊粉，一道色香味俱佳的家常美食，不仅美味可口，而且制作简单,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃又正宗的陈醋炒肥羊粉吧！
🍲 准备食材 🍲
- 羊肉片：200克
- 粉丝：100克
- 青红椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 陈醋：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🍳 炒制步骤 🍳
准备食材：将羊肉片切成细丝，粉丝用温水泡软，青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。
腌制羊肉：将切好的羊肉丝放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐和一点淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
炒羊肉：将腌制好的羊肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,炒至羊肉熟透。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中,与羊肉一起翻炒均匀。
调味：加入适量陈醋、生抽、白糖和盐，继续翻炒均匀,让陈醋的酸味充分渗透到羊肉和粉丝中。
炒青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒,炒至青红椒断生。
出锅装盘：撒上少许葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 羊肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 粉丝提前用温水泡软，可以缩短炒制时间,让粉丝更加入味。
- 陈醋的用量不宜过多,以免酸味过重影响口感。
🌈 🌈
陈醋炒肥羊粉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松在家享受到地道的美食，快来动手尝试一下吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🍲