🌟豆豉炒武冈香干，家常美食轻松做🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美食——豆豉炒武冈香干，武冈香干是一种优质的豆制品，口感鲜嫩，质地紧实，搭配豆豉一起炒制，更是风味独特，香气扑鼻，下面，就让我们一起来看看这道美味的豆豉炒武冈香干的制作方法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 武冈香干 200克
- 豆豉 50克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜苗 适量（可选）
【制作步骤】
- 将武冈香干切成薄片,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 豆豉用清水冲洗干净,沥干水分；青红椒去籽切块；大蒜和生姜切成末。🌶️
- 热锅冷油,油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将焯水后的武冈香干片放入锅中,翻炒均匀，让香干片充分吸收调料的味道。🍲
- 加入豆豉,继续翻炒，让豆豉的香味充分释放出来。🌶️
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀，让青红椒的颜色和味道融入香干中。🍲
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。🌶️
- 撒上蒜苗（可选），翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 焯水可以去除豆腥味,让香干更加美味。
- 豆豉炒制时,注意火候，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
一道美味的豆豉炒武冈香干就这样完成了！😋 这道菜色香味俱佳，既适合家常食用，也适合朋友聚会时展示厨艺，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🥳