🍲炒河粉怎么炒出来好吃🍲
炒河粉是一道简单又美味的家常菜,无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，下面，就让我来为大家分享一下炒河粉的秘诀，让你轻松炒出美味可口的河粉！
🌟食材准备🌟
- 河粉：适量
- 肉末：适量
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油：适量
- 植物油：适量
🌟炒河粉步骤🌟
- 将河粉用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 青菜洗净,切成段备用。
- 葱花切成小段备用。
- 热锅倒油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入青菜翻炒至断生,加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。
- 将泡软的河粉放入锅中,用铲子轻轻压散，使河粉均匀受热。
- 翻炒均匀,让河粉充分吸收调料的味道。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 河粉泡软后,要用筷子轻轻压散，这样炒出来的河粉口感更佳。
- 炒河粉时,火候要掌握好，以免河粉炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲炒河粉这样炒，美味可口，简单易学，快快动手试试吧！🍲