炒芸豆的做法炒扁豆
🌿🍲 芸豆，又称扁豆，是一种营养丰富的豆类蔬菜，炒芸豆和炒扁豆的做法都非常简单，下面为大家介绍几种家常的炒芸豆和炒扁豆的做法，快来一起学习吧！🎉
🌟【炒芸豆】
1️⃣ 准备食材：芸豆300克，猪肉末100克，葱、姜、蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉、食用油适量。
2️⃣ 芸豆洗净，去筋，切成细丝；葱、姜、蒜末切末备用。
3️⃣ 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
4️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉末翻炒至变色,盛出备用。
5️⃣ 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香,加入芸豆丝翻炒至变色。
6️⃣ 加入炒好的猪肉末,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀，撒上葱花,出锅即可。
🌟【炒扁豆】
1️⃣ 准备食材：扁豆300克，五花肉100克，葱、姜、蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、食用油适量。
2️⃣ 扁豆洗净，去筋，切成细丝；五花肉切成薄片，葱、姜、蒜末切末备用。
3️⃣ 五花肉片中加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
4️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的五花肉片翻炒至变色,盛出备用。
5️⃣ 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香,加入扁豆丝翻炒至变色。
6️⃣ 加入炒好的五花肉片,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀，撒上葱花,出锅即可。
😊 以上就是炒芸豆和炒扁豆的做法，家常简单，营养丰富，快来动手试试吧！🍳🌱