🌿香椿炒韭菜做法大全🌿
香椿炒韭菜，一道色香味俱佳的春季时令菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家带来香椿炒韭菜的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 香椿：适量（新鲜为佳）
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 香椿和韭菜洗净，切成小段，备用。2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 加入香椿段，快速翻炒均匀，炒至香椿变软。4️⃣ 接着加入韭菜段，继续翻炒均匀。5️⃣ 调入适量的生抽和盐，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。6️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。7️⃣ 炒好的香椿炒韭菜出锅，撒上葱花点缀,即可享用。
🌱【小贴士】
- 香椿具有独特的香味，炒制过程中不宜过度翻炒,以免香味流失。
- 韭菜容易出水，炒制时注意火候,以免炒得太烂。
- 选用新鲜香椿和韭菜,口感更佳。
🌱【变奏版】
- 香椿炒鸡蛋：将炒好的香椿和韭菜加入打散的鸡蛋液中，翻炒均匀,出锅前加入少许盐调味即可。
- 香椿炒豆腐：将香椿和韭菜与切好的豆腐一起炒制，加入适量的生抽、盐和鸡精,口感鲜美。
香椿炒韭菜，简单易学，快来试试吧！🎉🌿