香菜可以炒牛肉吃吗？🤔
当然可以！🌿🥩香菜与牛肉的搭配，可谓是美食界的一对佳偶，香菜（又称芫荽）独特的香气，能够很好地衬托牛肉的鲜美,让这道菜色香味俱佳。
香菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用，而牛肉则富含高质量的蛋白质、铁质和维生素B群，对身体健康大有裨益，将这两者结合，不仅美味可口,还能为身体补充所需的营养。
下面,就为大家介绍一道香菜炒牛肉的做法：
🍲【香菜炒牛肉】
🍲材料：
- 牛肉 200克
- 香菜 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 适量
- 生粉 1小勺
- 植物油 适量
🍲步骤：
- 牛肉切成薄片，加入酱油、蚝油、盐和生粉,拌匀腌制10分钟。
- 香菜洗净，切成小段；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末和姜末爆香,再加入香菜段快速翻炒。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与香菜一起翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可适量加入少许盐调味。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用料酒、生抽等腌制,使肉片更加入味。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
香菜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，不妨试着做一下，为家人带来一份美味与健康的佳肴吧！🥰🍲