蒜葱头炒肉片是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你食欲大开！
🌟【准备工作】
- 肉片：选择猪肉、牛肉或羊肉均可，根据个人口味选择。
- 蒜头：几瓣新鲜的蒜头，拍碎备用。
- 葱头：几根葱白，切成小段。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
🌟【炒制步骤】
- 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜头，用小火煸炒至金黄色，出香味。
- 下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒，肉片变色后，加入葱头继续翻炒。
- 调味：肉片炒至熟透后，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘：肉片炒至熟透，葱蒜香味浓郁时，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，肉片不宜炒得太老，以免口感变硬。
- 蒜头和葱头的量可以根据个人喜好调整,喜欢辣味的朋友可以加入辣椒。
🍲【成品展示】蒜葱头炒肉片色泽红亮，肉质鲜嫩，蒜香和葱香完美融合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴！
快来试试这道蒜葱头炒肉片吧,保证让你爱不释手！🥘🍲🌟