炒土豆陕西做法大全

炒土豆陕西做法大全🍽️

土豆，作为我国最常见的食材之一，无论是家常小炒还是宴席上的佳肴，都能看到它的身影，而在陕西，土豆更是有着独特的烹饪手法，今天就来为大家揭秘陕西炒土豆的做法大全，让你在家也能享受到地道的陕味土豆佳肴！🎉

🌟【经典陕味炒土豆】

材料：土豆、青椒、红椒、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、醋、干辣椒、蒜、鸡精

步骤：

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分；
2. 青椒、红椒、洋葱分别切成片；
3. 干辣椒切段,蒜切片；
4. 热锅凉油，油温5成热时,放入干辣椒和蒜片爆香；
5. 加入土豆片翻炒至表面微黄；
6. 放入青椒、红椒、洋葱片继续翻炒；
7. 加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味,翻炒均匀；
8. 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

🌟【家常土豆丝】

材料：土豆、盐、醋、蒜、辣椒油

步骤：

1. 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分；
2. 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜瓣爆香；
3. 加入土豆丝快速翻炒,炒至土豆丝变软；
4. 加入盐、醋、辣椒油调味,翻炒均匀即可出锅。

🌟【酸辣土豆丝】

材料：土豆、胡萝卜、青椒、红椒、干辣椒、盐、醋、蒜、辣椒油

步骤：

1. 土豆、胡萝卜、青椒、红椒分别切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分；
2. 干辣椒切段,蒜切片；
3. 热锅凉油，油温5成热时,放入干辣椒和蒜片爆香；
4. 加入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝快速翻炒；
5. 加入盐、醋、辣椒油调味,翻炒均匀即可出锅。

🌟【土豆炖鸡块】

材料：土豆、鸡块、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、料酒

步骤：

1. 土豆去皮，切成块,鸡块洗净；
2. 锅中加水，放入鸡块焯水去血沫,捞出备用；
3. 热锅凉油，油温5成热时，放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶爆香；
4. 加入鸡块翻炒至表面微黄；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀；
6. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮；
7. 待鸡块炖至七成熟时,加入土豆块继续炖煮；
8. 待土豆炖熟,汤汁浓稠即可出锅。

就是陕西炒土豆的做法大全，希望这些做法能让你在家也能享受到地道的陕味土豆佳肴！快来试试吧！🍲🎉