🌿素炒茭白炒虾仁，清爽美味的家常菜🍽️
茭白和虾仁,这两样食材看似平凡，却搭配出意想不到的美味，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——素炒茭白炒虾仁的做法，保证让你爱不释手！
🍳【食材准备】
- 茭白 300克
- 虾仁 200克
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 茭白洗净，切成条状；青红椒洗净，切丝；虾仁去壳去肠线，洗净备用。2️⃣ 姜蒜末切成末，备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜末炒香。4️⃣ 加入茭白条，翻炒至变色。5️⃣ 加入虾仁，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。8️⃣ 用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 茭白切条时,可以沿着纹理切，这样炒出来的茭白口感更佳。
- 虾仁炒制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
这道素炒茭白炒虾仁,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，既适合家常便饭，也适合朋友聚会，快动手试试吧！🥳🍽️