🍂 橄榄炒牛肉——家常美味做法大公开 🍖
牛肉,一直是餐桌上的佳肴，而搭配上酸甜可口的橄榄，更是让人食欲大增，就为大家分享一道橄榄炒牛肉的家常做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉：300克
- 橄榄：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 糖：少许
- 盐：少许
- 生粉：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入适量的酱油、蚝油、糖、盐和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 橄榄洗净，去核备用；青红椒去籽，切块；大蒜切片，生姜切丝，葱切段。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入大蒜片和生姜丝，爆香。5️⃣ 加入青红椒块，快速翻炒至断生。6️⃣ 再加入橄榄，继续翻炒片刻。7️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与橄榄、青红椒一起翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐和糖调味，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 橄榄的酸味可以中和牛肉的腥味,让口感更加鲜美。
- 翻炒时火候要适中,以免牛肉变老。
🥢 橄榄炒牛肉，色泽诱人，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让家人共享这份美味！🎉🍽️