炒海鲜江西米粉，一道既美味又具有地方特色的菜肴，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到江西的独特风味，下面,就让我来教你如何炒出美味的江西米粉吧！
🍽️ 准备食材：
- 江西米粉适量
- 海鲜（如虾、鱼片、贝类等）适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🌟 炒制步骤：
- 泡米粉：将江西米粉提前用温水泡软,捞出备用。
- 处理海鲜：将海鲜清洗干净，切成适当大小的块或片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 切配菜：葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒海鲜：将腌制好的海鲜放入锅中，快速翻炒至变色,出香味。
- 加入米粉：将泡软的江西米粉倒入锅中，用筷子或铲子轻轻翻动,使米粉均匀受热。
- 调味：加入酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
- 出锅：炒至米粉吸收了调味料的味道，且海鲜熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 炒米粉时火候不宜太大,以免米粉过于干硬。
- 海鲜的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
炒好的江西米粉色泽鲜艳，海鲜鲜嫩可口，米粉柔韧爽滑，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🤤🍽️🍤