炒黄豆炒茄子的做法大全

炒黄豆炒茄子的做法大全🎉

🌟【炒黄豆炒茄子】是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面为大家详细介绍几种炒黄豆炒茄子的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

经典版

🥕【材料】

• 黄豆 100克
• 茄子 1根
• 蒜末 适量
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌟【步骤】1️⃣ 黄豆提前浸泡4小时，茄子洗净切条。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 加入黄豆翻炒至表面微黄。4️⃣ 放入茄子条，翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽和盐，继续翻炒至茄子变软。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

麻辣版

🌶️【材料】

• 黄豆 100克
• 茄子 1根
• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌟【步骤】1️⃣ 黄豆提前浸泡4小时，茄子洗净切条。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。3️⃣ 加入黄豆翻炒至表面微黄。4️⃣ 放入茄子条，翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽和盐，继续翻炒至茄子变软。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

蒜蓉版

🧄【材料】

• 黄豆 100克
• 茄子 1根
• 蒜末 适量
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌟【步骤】1️⃣ 黄豆提前浸泡4小时，茄子洗净切条。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 加入黄豆翻炒至表面微黄。4️⃣ 放入茄子条，翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽和盐，继续翻炒至茄子变软。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

🎉以上就是炒黄豆炒茄子的三种做法，大家可以根据自己的口味选择合适的做法，无论是家常还是宴客，这道菜都是不错的选择哦！快来试试吧！🍲🌶️🌽