🍲 武威炒清汤牛肉，一道色香味俱佳的西北特色美食，今天就来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法！🥘
🔪 准备食材：
- 牛肉片 300克
- 西兰花 1朵
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
- 牛肉片用料酒、酱油腌制10分钟，这样可以使肉片更加鲜嫩入味。🍖
- 西兰花和青椒洗净后，切成适当大小的块状，大葱切段，生姜切片，香菜洗净切碎备用。🥦🥬
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片变色后捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，下入大葱段和姜片爆香，再加入西兰花和青椒翻炒均匀。🥦🥬
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 最后撒上香菜碎，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲 小贴士：
- 牛肉片要选择新鲜的牛肉,这样炒出来的菜肴口感更加鲜美。
- 炒菜时火候要掌握好，不要炒糊了,以免影响口感。
- 加入香菜可以使菜肴更加清香可口。
🍽️ 武威炒清汤牛肉，色香味俱佳，既是一道下饭佳肴，也是宴请宾客的不错选择，快来动手试试吧！🥳🥳