茶叶炒虾仁做法大全🍃🍤
茶叶炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴,将茶叶的清香与虾仁的鲜美完美结合，让人回味无穷，下面为大家带来茶叶炒虾仁的做法大全，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴！👩🍳
🍃【食材准备】
- 虾仁：300克
- 龙井茶叶：10克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍃【制作步骤】
- 虾仁去壳去肠线,洗净后沥干水分，加入少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 龙井茶叶用开水泡开,捞出备用。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入虾仁滑炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
- 将虾仁重新倒入锅中,加入泡好的茶叶，快速翻炒均匀。
- 加入适量生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍃【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 茶叶泡开后,捞出备用，以免茶叶太老影响口感。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁变老。
茶叶炒虾仁是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🎉🍽️