毛豆炒猪肉末是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下毛豆炒猪肉末的炒制方法，让你轻松在家享受美食🍲！
🌟【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 毛豆 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒制步骤】
- 准备食材：将毛豆洗净，去壳；青红椒洗净，去籽，切成小块；生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
- 加入毛豆：将毛豆放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让毛豆和肉末充分吸收调味料。
- 加青红椒：将青红椒块放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 毛豆最好选用新鲜的,口感更佳。
- 猪肉末要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更加美味。
- 炒制过程中要不断翻炒,防止食材粘锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
毛豆炒猪肉末是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🎉🍲