🍲 银耳鸡蛋炒白菜——家常美味，简单易学！
😊 银耳鸡蛋炒白菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍳 【食材准备】
- 银耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 白菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳 【烹饪步骤】1️⃣ 银耳提前泡发，洗净后撕成小块，备用。2️⃣ 鸡蛋打散，备用。3️⃣ 白菜洗净，切成片状，备用。4️⃣ 葱切段，姜切片，备用。
🍳 【炒制过程】1️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜爆香。2️⃣ 加入白菜，翻炒至断生。3️⃣ 将银耳放入锅中，继续翻炒均匀。4️⃣ 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。6️⃣ 翻炒至鸡蛋凝固，即可出锅。
🍲 【小贴士】1️⃣ 银耳泡发后，要彻底清洗干净，以免有杂质。2️⃣ 炒菜时火候不宜过大，以免烧焦。3️⃣ 鸡蛋液倒入锅中后，要迅速翻炒均匀，以免出现大块鸡蛋。
😋 这道银耳鸡蛋炒白菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来动手试试吧！🥳🥳🥳