🌟臭豆腐炒豇豆,家常美食新做法🌟
臭豆腐炒豇豆，这道家常菜在很多人眼中可能只是一道普通的下饭菜，但只要掌握好烹饪技巧，它就能成为餐桌上的美味佳肴，下面,就让我来为大家分享如何炒出好吃又下饭的臭豆腐炒豇豆吧！
🌱【准备食材】
- 臭豆腐 2块
- 豇豆 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将豇豆洗净，切成小段；红椒和青椒去籽切块；臭豆腐切成小块，备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。3️⃣ 将豇豆放入锅中翻炒至变色，加入红椒和青椒继续翻炒。4️⃣ 翻炒过程中，加入适量的盐和酱油调味，使蔬菜更加入味。5️⃣ 豇豆炒至断生后，放入臭豆腐块，翻炒均匀。6️⃣ 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 臭豆腐在炒制前可以先用水冲洗一下,去除部分异味。
- 炒豇豆时，火候不宜过大，以免豇豆炒得太老,影响口感。
- 炒臭豆腐时，注意火候,避免炒糊。
这样一道色香味俱全的臭豆腐炒豇豆就完成了！😋无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都能轻松驾驭，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲