🍲咸肉炒茭白干，家常美味,简单易学！
🌿茭白干和咸肉是我国的传统食材，两者搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道家常美食——咸肉炒茭白干,教大家如何炒出美味可口的菜肴。
🍲【食材准备】
- 咸肉：适量
- 茭白干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将咸肉切成薄片，茭白干切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入咸肉片，煎至两面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入茭白干,翻炒均匀。
- 倒入煎好的咸肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,使茭白干和咸肉充分吸收调料的味道。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴。
🍲【烹饪小贴士】
- 咸肉在煎制过程中，油温不宜过高,以免烧焦。
- 茭白干在炒制过程中，要翻炒均匀,防止糊锅。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲咸肉炒茭白干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的咸肉炒茭白干！🥳🍲