🐷🔥烤猪皮炒辣椒,美味可口的家常菜！
烤猪皮炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的烤猪皮炒辣椒吧！🤤
🍲【食材准备】
- 烤猪皮 适量
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】
- 将烤猪皮切成小块，放入开水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。🐷
- 将辣椒洗净，去籽，切成条状；大蒜、生姜、青葱分别切成末。🔥
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的烤猪皮，翻炒均匀，让猪皮表面裹上一层油。🐷
- 加入辣椒条，继续翻炒均匀，加入酱油、醋、糖、盐、花椒粉调味。🌶️
- 翻炒至辣椒断生，猪皮表面微微焦脆，撒上青葱末，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 烤猪皮焯水时，可以加入一些料酒，去除腥味。🍻
- 辣椒的辣度根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。🔥
- 烤猪皮炒辣椒时，火候不宜过大，以免烤猪皮烧焦。🔥
烤猪皮炒辣椒是一道简单易学的家常菜，口感独特，营养丰富，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味可口的烤猪皮炒辣椒！🎉🍲