🌟金子豆腐炒肉，家常美味，这样做超级好吃！🍲
金子豆腐炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会,做出美味的金子豆腐炒肉！
🌟【食材准备】
- 金子豆腐1块
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】
- 金子豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入焯好水的金子豆腐,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水时，水开后焯水1-2分钟即可,以免豆腐太烂。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青红椒时，火候不宜太大,以免炒糊。
🌟【金子豆腐炒肉是一道简单又美味的家常菜，只要按照以上步骤，相信你也能做出色香味俱佳的金子豆腐炒肉，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味佳肴！🎉🍲