🍲 潮汕排骨炒香菇，美味可口的家常菜 🍲
潮汕排骨炒香菇是一道色香味俱全的潮汕特色家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,教大家如何炒出美味可口的潮汕排骨炒香菇！
🌿 准备食材：
- 排骨：500克
- 香菇：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌟 炒菜步骤：
- 排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成小块；青红椒洗净,切成条状。
- 锅中放入适量油，加热至5成热，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜炒香。
- 加入香菇和青红椒,翻炒均匀。
- 倒入煎好的排骨，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。
- 翻炒均匀,加入适量水淀粉勾芡。
- 炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟 美味提示：
- 排骨腌制时，可以加入一些胡椒粉,增加口感。
- 香菇和青红椒的搭配，使这道菜更加色彩缤纷,食欲大增。
- 翻炒时要不断翻动,以免烧焦。
🍲 美味的潮汕排骨炒香菇就做好了！这道菜肉质鲜嫩，香菇清香，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的潮汕排骨炒香菇！🍲🌟