🍲江永糍粑炒腊肉做法大全🍖
江永糍粑炒腊肉，一道色香味俱佳的湖南特色美食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👨🍳
🍳【所需食材】
- 江永糍粑：500克
- 腊肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将江永糍粑切成小块,备用。
- 腊肉切成薄片,备用。
- 葱、姜、蒜切末,备用。
- 青红椒切成条状,备用。
- 热锅凉油，将腊肉放入锅中，煸炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒条,翻炒均匀。
- 将糍粑块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 将炒好的腊肉重新放入锅中,翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味，可以适量加入少许盐、糖调味。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒过程中，不要炒得太久,以免变硬。
- 糍粑在炒制过程中，不要过度翻炒,以免破碎。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
江永糍粑炒腊肉，是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道美食的制作方法，快快动手尝试一下吧！🍳🍖🎉