番茄炒白菜,一道家常却又美味的菜肴，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何将西红柿和白菜完美结合，炒出美味佳肴！
🌶️【准备食材】
- 西红柿 2-3个
- 白菜 适量
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
🍅【西红柿处理】
- 将西红柿洗净,切成小块，这样更容易炒出汁水。
- 如果西红柿皮较厚,可以先用开水浸泡一下，然后去皮。
🥬【白菜处理】
- 白菜洗净,切成适当大小的片。
- 白菜叶和菜梗分开处理,菜梗可以稍微切得厚一些，因为菜梗较硬。
🌶️【炒制步骤】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入西红柿块,中小火慢慢翻炒，炒至西红柿出汁。
- 倒入白菜叶,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和少许糖调味,继续翻炒。
- 待白菜叶变软,菜梗炒至断生，即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 番茄炒白菜时,西红柿的汁水很重要，可以让整道菜更加鲜美。
- 白菜不宜炒得太久,以免变黄，影响口感。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如酱油、醋等。
🍲【番茄炒白菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，相信你也能炒出美味可口的番茄炒白菜！🌶️🥬🍅🍽️