蒜辣椒炒海参是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜辣椒炒海参的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味的蒜辣椒炒海参！
🌶️【食材准备】
- 海参：适量
- 大蒜：几瓣
- 干辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 海参提前用清水泡发,去除内脏，洗净后切成条状备用。
- 大蒜剥皮,切成蒜末；干辣椒剪成小段；生姜切片备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜片和干辣椒爆香。
- 加入蒜末,翻炒出香味。
- 放入海参条,翻炒均匀，让海参表面微微焦黄。
- 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀，让海参充分吸收调味料的味道。
- 炒至海参熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 海参泡发时,要确保海参完全泡发，否则口感会较硬。
- 炒海参时,火候不宜过大，以免海参烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整盐、酱油和料酒的用量。
🌶️【成品展示】蒜辣椒炒海参色泽红亮，海参肉质鲜嫩，蒜香浓郁，辣味适中，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴。
快来试试这道蒜辣椒炒海参吧,相信你一定会爱上它的！🍲🌶️🍃