坊子炒鸡炒鹅的做法

坊子炒鸡炒鹅的做法🍳

坊子炒鸡炒鹅,是一道源自我国山东坊子的传统美食，以其鲜嫩多汁、香辣可口而闻名，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🌟

🍗【坊子炒鸡】

材料：

• 鸡肉500克
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 青红椒适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 鸡肉洗净,切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜、青红椒和葱洗净，分别切成末。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变色。
4. 加入生姜末、大蒜末和青红椒末，继续翻炒出香味。
5. 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6. 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。

🦆【坊子炒鹅】

材料：

• 鹅肉500克
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 青红椒适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 鹅肉洗净,切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜、青红椒和葱洗净，分别切成末。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的鹅肉，大火翻炒至变色。
4. 加入生姜末、大蒜末和青红椒末，继续翻炒出香味。
5. 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6. 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。

这两道菜都是坊子地区的特色美食,制作起来简单易学，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲