🌿 青茄子炒萝卜干——家常美味的简单做法 🥕
在日常生活中,我们总是希望能吃到既健康又美味的家常菜，就为大家分享一道简单易学的菜品——青茄子炒萝卜干，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们。🌈
🌶️ 食材准备：
- 青茄子 2根
- 萝卜干 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
准备食材：青茄子洗净切成条状，萝卜干提前用清水浸泡软，大蒜和生姜切片，葱切段备用。🍅🥕
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和生姜片爆香。🌶️
炒茄子：将切好的茄子放入锅中，用中火翻炒至茄子表面微黄，茄子出水后继续翻炒至茄子软熟。🍅
加入萝卜干：将泡软的萝卜干放入锅中，与茄子一起翻炒均匀。🥕
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🌶️
出锅装盘：最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
🍽️ 小贴士：
- 萝卜干在炒制前最好提前浸泡,这样口感会更加软糯。
- 茄子不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 这道菜简单易做,但味道鲜美，是一道不可多得的佳肴。
快来试试这道青茄子炒萝卜干吧,保证让你食欲大开，食欲满满！🤤🍲