杏鲍菇炒鲍鱼片,一道集美味与营养于一体的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你们在家也能轻松享受到美味的鲍鱼片🍤！
🍲【食材准备】
- 鲍鱼片 200克
- 杏鲍菇 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鲍鱼片处理：将鲍鱼片洗净，切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 杏鲍菇切片：将杏鲍菇洗净，切成薄片，用盐腌制一下，便于去除苦味。3️⃣ 葱、姜、蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。4️⃣ 青红椒切块：将青红椒洗净，切成块状，备用。5️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。6️⃣ 炒鲍鱼片：将腌制好的鲍鱼片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。7️⃣ 炒杏鲍菇：锅中留底油，放入杏鲍菇片，炒至表面微黄，加入青红椒块继续翻炒。8️⃣ 加调味料：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 出锅装盘：将炒好的杏鲍菇和青红椒倒入装有鲍鱼片的盘中，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鲍鱼片腌制时,加入水淀粉可以使鱼片更加嫩滑。
- 炒杏鲍菇时,不要炒得太久，以免口感变硬。
- 这道菜色泽鲜艳,口感丰富，是一道色香味俱佳的佳肴。
你学会如何制作杏鲍菇炒鲍鱼片了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的佳肴，让家人朋友都赞不绝口哦！🌟🍴👍