🍳 蛋炒冷冻虾仁，简单美味家常菜！
虾仁,作为海鲜中的佳品，营养丰富，口感鲜美，尤其是冷冻虾仁，方便快捷，非常适合忙碌的现代人，就教大家如何将冷冻虾仁炒得美味可口，与鸡蛋完美融合，制作出一道简单又美味的家常菜——蛋炒冷冻虾仁！
🍳 准备材料：
- 冷冻虾仁若干
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 虾仁解冻：将冷冻虾仁提前取出，用冷水浸泡至解冻，然后挤出多余水分，备用。
2️⃣ 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
3️⃣ 准备配料：青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
4️⃣ 炒虾仁：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，出锅备用。
5️⃣ 炒鸡蛋：锅中留少许油，打入鸡蛋，用筷子快速搅拌成块状，炒至鸡蛋半熟，盛出备用。
6️⃣ 蛋虾仁混合：将炒好的虾仁和鸡蛋块重新放入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
7️⃣ 调味出锅：加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍳 小贴士：
- 虾仁解冻时,最好用冷水浸泡，避免温度过高导致虾仁变质。
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁和鸡蛋时,火候要大，动作要快，以免虾仁和鸡蛋炒老。
一道美味的蛋炒冷冻虾仁就完成了！🎉 既有虾仁的鲜美，又有鸡蛋的香滑，简单几步，让你轻松享受海鲜美食！快动手试试吧！🍳🍤🥚