🍲 江苏芹菜炒鸡肉——家常美味的烹饪秘籍 🍳
芹菜炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，尤其在江苏地区非常受欢迎，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的江苏芹菜炒鸡肉👩🍳🍳。
🌿 准备食材：
- 鸡肉：300克
- 芹菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍳 制作步骤：
- 鸡肉洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉,腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡肉块，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入姜末、蒜末、青红椒末炒香。
- 下入芹菜段，翻炒均匀,炒至芹菜断生。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的江苏芹菜炒鸡肉啦！
🌟 小贴士：
- 芹菜炒鸡肉时，炒至断生即可,以免芹菜过于软烂。
- 鸡肉腌制时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味的江苏芹菜炒鸡肉，不仅营养丰富，而且做法简单，赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🥳🥳🥳