牛肉丝炒杏鲍菇,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家分享牛肉丝炒杏鲍菇的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！🍲
牛肉丝炒杏鲍菇做法大全
材料准备
- 牛肉：200克
- 杏鲍菇：2根
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备材料：将牛肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；杏鲍菇洗净切丝，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。🍖
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。🍳
炒杏鲍菇：锅中留少许油，放入大蒜和生姜爆香，然后加入杏鲍菇丝，翻炒均匀。🍄
调味：杏鲍菇炒至微微发软时，加入酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀。🍴
加入肉丝：将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，与杏鲍菇一起快速翻炒均匀。🥢
出锅：待杏鲍菇炒至软糯，肉丝重新回热后，加入青红椒丝，翻炒几下即可出锅。🌶️
小贴士
- 牛肉丝腌制时,可以适量加入一些胡椒粉，增加风味。
- 杏鲍菇炒制过程中,注意火候，以免烧焦。
- 加入青红椒丝可以使菜品颜色更加鲜艳,口感也更加丰富。
通过以上步骤,一道美味的牛肉丝炒杏鲍菇就完成了！快来动手尝试吧，保证让你大呼过瘾！🎉