🐎🥬驴肉炒莴笋丝,美味佳肴的制作方法！
莴笋丝和驴肉，这两种看似普通的食材，搭配在一起，却可以烹制出一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下驴肉炒莴笋丝的制作方法吧！👩🍳🍲
🔥【准备食材】
- 驴肉 200克
- 莴笋 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🔥【制作步骤】
- 驴肉洗净，切成细丝；莴笋去皮，切成细丝；生姜、大蒜分别切成末。
- 将驴肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒,抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 加入腌制好的驴肉丝，快速翻炒均匀,炒至变色。
- 加入莴笋丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🔥【小贴士】
- 驴肉丝要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 翻炒莴笋丝时，火候要适中,以免莴笋丝过于软烂。
- 勾芡时，水淀粉要适量,以免过于浓稠。
🍽️【成品展示】一道美味的驴肉炒莴笋丝就完成了！🎉🍽️
这道菜品色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧！🎈🎉