🍲剪豆腐炒辣椒，美味可口的家常菜🌶️
在我国的饮食文化中，豆腐炒辣椒是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，营养丰富，是一道极具地方特色的美食，如何将剪豆腐炒辣椒做得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家分享一下制作技巧吧！🎉
我们要准备好以下食材：🍃
- 剪豆腐：1块（约200克）
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们来一步步制作这道美味的剪豆腐炒辣椒：
将剪豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
辣椒洗净切成圈，青蒜切段，姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。🎥
加入辣椒圈，翻炒至辣椒表面微微发焦。🌶️
倒入焯水后的剪豆腐，翻炒均匀。🍲
加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
加入青蒜段，翻炒几下即可出锅。🌿
这样，一道美味的剪豆腐炒辣椒就做好了！🎉
注意事项：
焯水后的剪豆腐更容易入味，口感也更加嫩滑。🍲
辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。🌶️
翻炒过程中，要控制好火候，以免烧糊。🔥
青蒜的加入可以增加菜肴的香气，使口感更加丰富。🌿
就动手试试这道美味的剪豆腐炒辣椒吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的家常菜！🎉🍲🌶️