白菜炒盐煎肉的做法 🍲
🌟 食材准备 🍳
- 白菜：适量
- 五花肉：适量
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 步骤一：准备食材 🍳
- 将白菜洗净,切成适口的片状。
- 五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 姜切片,蒜拍碎备用。
- 青红椒洗净,去籽切片。
🌟 步骤二：炒肉 🍳
- 热锅凉油,油温5成热时放入腌制好的五花肉片。
- 用中小火慢慢煎至肉片两面微焦,出油。
- 将肉片盛出备用。
🌟 步骤三：炒白菜 🍳
- 锅中留底油,放入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入白菜片,快速翻炒至断生。
- 加入煎好的五花肉片,继续翻炒均匀。
🌟 步骤四：调味出锅 🍳
- 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐调味。
- 加入青红椒片（如使用）,快速翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前再次翻炒均匀,确保每片白菜都裹上汤汁。
🌟 成品展示 🍲一道色香味俱全的白菜炒盐煎肉就完成了！🎉 这道菜既有肉的鲜美，又有白菜的爽脆，简单易做，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤